Aşırı peynir tüketiminin bağımlılık yapıyor

ABD’de Michigan Üniversitesi’nde yapılan araştırmalar, peynirin tiryakilik yaptığını ortaya çıkardı.

Aşırı peynir tüketiminin bağımlılık yapıyor

Bilim insanları, peynirde bulunan kazein kimyasalının beyindeki reseptörleri tetikleyerek bağımlılık yaptığı sonucuna ulaştı. Araştırmacılar, dünya üzerinde en çok bağımlılık yaratan yiyeceklerden biri olan pizzanın bu özelliğini de fazla miktarda peynir içermesine bağlandı.

Yılda 35 kilogram peynir tüketiyoruz

Araştırmacılar, kazeinin sütte az miktarda bulunduğunu, ancak 1 kilogram peynir üretmek için 10 litre süt gerektiğini, bu yüzden peynirin yüksek oranda casein içerdiğine dikkat çekti.Bir insanın yılda ortalama 35 kilogram peynir tükettiğini vurgulayan uzmanlar, bunun da bağımlılık tezini doğrular nitelikte olduğunu söyledi.

Bir cevap yazın